Семена сельдерея — пряная, травянистая нота с лёгкой горчинкой и землистыми оттенками. Её аромат напоминает свежемолотые семена, сухие травы и зелёную листву. Эта нота придаёт аромату бодрость, естественность и пикантную свежесть. Семена сельдерея часто используются в верхних и сердечных аккордах, добавляя композиции ароматическую живость и пряный характер.