Крем-брюле — сладкая, ванильно-карамельная и кремовая нота. Её аромат напоминает жжёный сахар, сливки и ванильный десерт. Эта нота придаёт аромату уют, гурманскую мягкость и аппетитную теплоту. Крем-брюле часто используется в сердечных и базовых аккордах, добавляя композиции сладкую сливочность и элегантную теплоту.