Puding notu — ətirdə şirinlik, yumşaqlıq və rahatlıq hissi yaradan gourmand tondur. Bu notun qoxusu sanki təzə bişmiş vanil pudingini və isti südün yumşaqlığını xatırladır. O, ətirə həm ev rahatlığı, həm də xoş xatirələr atmosferi gətirir. Puding notu adətən vanil, karamel, tonka paxlası, süd və kokos kimi komponentlərlə birləşdirilərək dərin və balanslı bir kompozisiya yaradır. Ətirə istilik və davamlı şirin fon bəxş etdiyi üçün əsasən “ürək” və “baza” notlarında istifadə olunur. Onun kremli toxunuşu ətirin ümumi harmoniyasını artırır və yumşaqlığını vurğulayır.