Buz — sərin, təmiz və şəffaf notdur. Onun qoxusu təzə hava, dağ küləyi və soyuq su buxarının harmoniyasını xatırladır. Bu not ətirə təravət, yüngüllük və sakit enerjili bir aydınlıq bəxş edir. Buz çox vaxt baş notlarında istifadə olunur, kompozisiyaya sərinlik, canlılıq və təmizlik əlavə edir. Onun aroması sanki buz kimi parlayan səhər şəfəqini və təbiətin saf, soyuq nəfəsini əks etdirir.