Yapon gavalası — şirin, meyvəvari və bir qədər turş çalarlı notdur. Onun qoxusu təzə gavalanın, nektar və yüngül çiçək tonlarının harmoniyasını xatırladır. Bu not ətirə parlaq təravət, zəriflik və canlı bir meyvə şirinliyi bəxş edir. Yapon gavalası çox vaxt baş və ürək notlarında istifadə olunur, ətirə təzə, şirəli və cazibədar bir başlanğıc əlavə edir. Onun aroması sanki yaz səhərində yetişmiş, günəş işığında parlayan gavalanın sulu təravətini canlandırır.