Albalı likörü — şirin, meyvəvari və dərin aromatik notdur. Onun qoxusu yetişmiş albalının, vanilin və incə badam çalarlarının harmoniyasını xatırladır. Bu not ətirə isti, lüks və bir qədər sirli bir şirinlik bəxş edir. Albalı likörü çox vaxt ürək və baza notlarında istifadə olunur, ətirə parlaq, cazibədar və gurman (şirniyyatvari) bir xarakter əlavə edir. Onun aroması sanki tünd şüşədə saxlanılmış, dolğun və parıltılı albalı likörünün qoxusunu canlandırır.