Dəri, əsas not olaraq ətirlərdə istifadə edilir. Onun qoxusu isti, odunsu və bir qədər balzamlı olur. Dəri notu ətirlərə zənginlik, dərinlik və təbii bir təsir qatır. Bu not, ətirə qalıcı və güclü bir təəssürat verərək ona isti, rahatlaşdırıcı və müasir bir hiss əlavə edir. Dəri, xüsusilə tünd və ədviyyatlı ətirlərdə istifadə olunur və digər ağac, ədviyyatlı və şokoladlı notlarla mükəmməl qarışır.