Şəkərli zəncəfil — isti, ədviyyəli və şirin gurman notudur. Onun qoxusu təzə zəncəfilin kəskin ədviyyəliliyini, karamelizə edilmiş şəkərin yumşaqlığı ilə birləşdirir. Bu not ətirə enerji, istilik və cazibədar bir desertvari dərinlik bəxş edir. Şəkərli zəncəfil çox vaxt ürək və baza notlarında istifadə olunur, kompozisiyaya həm canlı, həm də bürüyücü bir şirin-ədviyyəli balans əlavə edir. Onun aroması sanki bal və karamelə batırılmış zəncəfil parçalarının isti, ədviyyəli və rahatladıcı qoxusunu daşıyır.