Burbon viski ətirə dərin, zəngin və isti bir xarakter bəxş edən notdur. Onun mürəkkəb, odunsu və bir qədər şirin aroması kompozisiyaya harmoniya və davamlılıq qatır. Bu nota digər ədviyyat və odunsu tonlarla harmoniyada birləşərək, ətirə zərif, təbii və uzunömürlü bir xarakter verir.