Zeytun – təravətli, yaşıl və təbii çalarlar verən notdur. Tərkibə dərinlik, təbii canlılıq və incə odunsu tonlar qatır. Ətirdə həm yüngül, həm də balanslı hiss yaradır, xüsusilə aromatik və odunsu kompozisiyalar üçün ideal akkorddur.