Yaşıl bibər – təravətli, ədviyyəli və canlı çalarlar verən notdur. Tərkibə enerji, təzəlik və dinamizm qatır. Ətirdə həm canlandırıcı, həm də maraqlı hiss yaradır, xüsusilə sitruslu, aromatik və ədviyyəli kompozisiyalar üçün ideal akkorddur.