Trüfel (Trüf göbələyi) – zəngin, torpaq və mürəkkəb baza notudur. Tərkibə dərinlik, lüks və qismən şirin-odunsu çalarlar qatır. Ətirdə həm sirli, həm də cəlbedici hiss yaradır, xüsusilə gourmand və mürəkkəb kompozisiyalar üçün ideal akkorddur.